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Recetas de Panam√°: Ceviche de pescado

Ingredientes:

  • 1/2 kg. de corvina en filete.
  • 1 taza de jugo de lim√≥n.
  • 1 cebolla grande finamente picada.
  • 1/2 cda. de or√©gano.
  • Vinagre.
  • Picante al gusto.

Procedimiento:

  • Limpie la corvina de espinas y pellejos y p√≠quela finamente.
  • Agr√©guele el jugo de lim√≥n y todos los dem√°s ingredientes.
  • P√≥ngalo en la nevera por 24 horas, revolviendo a menudo.

Sí, es un plato crudo, básicamente porque un ceviche lo es. [ vía ]

April 23, 2009   6 comentarios