Recetas de Panamá: Ropa vieja

¿Qué necesitaremos?:

1 kilogramo de carne de vaca o de buey

4 cucharadas de aceite

1 cebolla picadita

2 dientes de ajo

1 lata de salsa de tomate

1/2 cucharadita de pimiento molido

1 cucharadita de sal

Modo de preparación:

Deshilacha la carne con las manos. Calienta el aceite y saltea la cebolla y los ajos. Agrega salsa, pimienta y sal. Coloca dentro la carne y déjala que tome el gusto de la salsa por siete u ocho minutos. Puedes ponerle un poco del caldo donde se cocinó la carne, si quieres más salsa.