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Posts from — March 2009

Recetas de Panam√°: Ensalada de coditos

Ingredientes:

  • 1/2 kg. de coditos (un tipo de pasta).
  • 1/8 kg. de jam√≥n en cuadritos chicos.
  • Perejil al gusto.
  • Vinagreta y mayonesa.

Procedimiento:

  • Cocine los coditos al gusto.
  • Esc√ļrralos y refr√©squelos con agua de la llave (escurra).
  • Mezcle todos los ingredientes y sazone con las salsas vinagretas y la mayonesa.

¡Qué hambre, buen provecho!.

[ vía ]

March 26, 2009   4 comentarios

Fotos del Casco Viejo

El Casco Viejo de la Ciudad de Panamá merece un par de horas de paseo, cuando menos. Yo me las pegué el domingo pasado, aquí podéis ver todas las fotos que hice. A continuación, las que más me gustan:

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Sí, es un Gran Torino

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Escalera a ninguna parte (I)

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Above p√°nico

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Voluntad de hierro

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T√ļnel de flores

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La farola y el mar

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Dos salvadores

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Presidencia

Cxv5a

Escalera a ninguna parte (II)

xTLPe

Ag√ľita

GgUDC

Sombra, luz, agua

March 25, 2009   8 comentarios

¬ŅC√≥mo te imaginabas Ciudad de Panam√°?

¬ŅAs√≠?

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¬ŅO m√°s bien as√≠?

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hh6aa

Pues ya ves, todo tiene cabida en esta urbe. La ciudad que se empieza a conocer como la Manhattan de Centroam√©rica ha visto c√≥mo decenas de rascacielos se alzaban en poco m√°s de veinte a√Īos, pr√°cticamente junto a barrios de casuchas que a duras penas se mantienen en pie.

Se dir√≠a que la arquitectura paname√Īa es un fiel reflejo del nivel de vida de sus habitantes. La clase media no abunda precisamente, y aunque no creo que muera nadie de hambre en este pa√≠s, hay mucha gente que pasa ciertos apuros para llegar a final de mes. Por el contrario, aqu√≠ el que tiene dinero, lo tiene…

March 24, 2009   13 comentarios

Un fin de semana en Portobelo e Isla Grande (Cuarta parte)

Cuando despertamos a la ma√Īana siguiente nos encontramos en un lugar que bien pudiera parecerse al para√≠so:

Portobelo0013 por banyuken

Portobelo0020 por banyuken

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Vino Pipo a recogernos en la barca y nos llevó a otra playa impresionante de una isla cercana.

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Por el camino pasamos junto a esta isla, propiedad de un misterioso (y embilletad√≠simo) espa√Īol, seg√ļn nos cont√≥:

Portobelo0032 por banyuken

A media tarde su hijo volvi√≥ a recogernos y nos llev√≥ a los manglares, en lo que fue una experiencia √ļnica. La quietud y la paz que se respiran dentro, incluso algo de penumbra por momentos, representa un contrapunto muy curioso respecto al sol y el viento en mar abierto.

[youtube=”http://www.youtube.com/watch?v=kOivz3BbiyM”]

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Portobelo0049 por banyuken

Al salir de los manglares, pasamos junto a una isla conocida como “la isla de los monos“. Ahora ver√©is por qu√©, en el v√≠deo que grab√≥ Fran y las fotos que hicimos todos:

[youtube=”http://www.youtube.com/watch?v=efbbeb1KCoM”]

Portobelo0064 por banyuken

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Portobelo0061 por banyuken

Tras esto, nos llev√≥ al lugar en el que nos hab√≠a recogido la tarde-noche anterior, y en el coche de alquiler nos dirigimos a las esclusas de Gat√ļn, que son las √ļnicas del Canal de Panam√° por su vertiente atl√°ntica. Pasamos con el coche por las mismas, atravesando el canal por aqu√≠ (son las √ļnicas en las que se puede hacer):

[youtube=”http://www.youtube.com/watch?v=Ji1aMATK8Kw”]

Al otro lado, te encuentras con otra de las zonas revertidas, antiguamente propiedad de los EEUU. Actualmente es una gran reserva natural, pura jungla. Al final de la misma llegamos al puerto deportivo de la bah√≠a de Shelter. En el restaurante tomamos pescadito muy rico. Lo cierto es que el camino desde las esclusas hasta el puerto deportivo fue bastante imponente, a la ida y a la vuelta nos perdimos un par de veces, con el resultado de transitar una y otra vez por distintas zonas del √°rea revertida conocida como Sherman. Da bastante l√°stima comprobar c√≥mo los edificios que los estadounidenses construyeron all√≠ se derru√≠an por falta de uso. Las instalaciones son tremendas, se me ocurr√≠an un par de cosas que se pod√≠an hacer all√≠…

Portobelo0018 por banyuken

La vuelta desde all√≠ a Panam√° City se hizo bastante larga. El hecho de que fuera conduciendo esa parte del trayecto contribuy√≥ a ello. De hecho sucedieron cosas bastante extra√Īas como la que se observa en el siguiente v√≠deo. S√© que parece preparado, pero no lo es. De hecho nadie sab√≠a que Fran estaba grabando:

[youtube=”http://www.youtube.com/watch?v=UUDZW3UtWcM”]

Lo mejor es el final, cuando digo “ah bueno es un extintor”. Realmente no s√© lo que quer√≠a decir, porque un extintor seguro que no era. Ni lo recuerdo.

La llegada a casa, la ducha y posteriores conversaciones sobre lo incre√≠ble del fin de semana me hizo darme cuenta de que s√≠, hab√≠a sido el d√≠a anterior por la ma√Īana cuando hab√≠amos salido hacia Portobelo. Qu√© poco imaginaba yo lo que me esperaba.

March 23, 2009   11 comentarios

Se√Īor Chinarro – El lejano oeste

[youtube=”http://www.youtube.com/watch?v=fny_9ofhANc”]

March 22, 2009   4 comentarios