Recetas de Panamá: Enrollado de plátano con frijoles
Ingredientes:
- 4 plátanos amarillos (maduros).
- 1/4 kg. de frijoles negros o porotos ya cocidos.
- 1 cda. de mantequilla (si lo desea).
- Aceite para freir.
Procedimiento:
- Cueza sus frijoles con sal al gusto; escúrralos y muélalos en la batidora.
- Cueza el plátano partido en 3, con cáscara. Pele y saque el corazón. Májelo o muélalo; agregue la mantequilla y amase.
- Extienda sobre la mesa enharinada y haga un rectángulo.
- Ponga sobre este rectángulo una capa de frijoles molidos y enrolle el plátano. Le quedará un enrollado de plátanos, que puede usar así o partirlo en ruedas anchas de 1 pulgada y freirlos. Se sirve caliente.
[ vía ]
Parece que es la primera vez que llegas a mi blog... si despues de echar una ojeada te interesa suscribirte... puedes hacerlo con esta url: aqui. Si no tienes ni idea de que significa suscribirse a un blog, creo que te sera muy util ver el siguiente video. Gracias por tu visita, en cualquier caso. Que la disfrutes.
2 comments
Hola de nuevo Banyu: Ya de vuelta. Agotado pero muy, muy co ntento por el viaje. Nos hemos acordado de ti y de tus comentarios sobre ese pais. Volveré.
Me alegro mucho de que hayas disfrutado y descubierto la mare Rumanía. El otro día andaba yo pensando que ya va tocando volver. Veremos.