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Sí, estoy en San Blas otra vez, esta vez con mis hermanas.

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La marabunta son mis hermanas Virginia y Carmen, qué de carácter junto… de esta foto hace ya unos años, pero me he dado cuenta de que es la única que tenemos los cuatro, así que ahí va. Sirva de muestra del arte que tienen mis padres. De bien nacido es ser agradecido.

La única que falta es la más morena de la foto, abajo a la derecha, Elena. Otra vez será.

Salía hoy de disfrutar de un magnífico desayuno chino en Lung Fung, con un amigo panameño llamado Alejandro y mis hermanas Carmen y Virginia, cuando el primero me comentó sonriente, tras ver pasar a un hombre y una mujer: “en Panamá se conoce todo el mundo, ¿ves a ese man?”… lo que me contó a continuación, se podría introducir con el siguiente texto de esta noticia:

Unos 27 mil pollos de la finca de la familia Sofer, en Santa Clara de Antón, murieron luego que una falla eléctrica dejara sin energía el lugar donde se criaban los animales.

Según informes los pollos se asfixiaron, ya que vivían en un ambiente controlado con aire acondicionado.

Las autoridades de Salud realizaron ayer una inspección en el área para determinar el tratamiento que se les está dando a los animales, considerando que no se pueden arrojar en el vertedero porque podría afectar la salud pública.

Los pollos deberán ser enterrados o incinerados para evitar los malos olores y la proliferación de aves de rapiña.

Según informes de los propietarios de la finca las pérdidas alcanzan los cien mil dólares, situación que consideran preocupante porque no podrán reponer la inversión realizada.

Lo que la noticia no cuenta (porque no había ocurrido todavía) fue que ante el intento de la empresa eléctrica de eludir su responsabilidad en el tema, el propietario del negocio de los pollos los llevó todos muertos y a medio camino hacia la descomposición a la puerta de la central eléctrica, donde los depositó. Los 27000 pollos muertos, sí. Los 27000 pollos mártires.

No he conseguido verificar la autenticidad del remate de la historia, pero tampoco tengo ningún motivo para dudar de la versión que Alejandro me ha transmitido. Menudo tomate…

Un poco de carne  para dummies:

Ingredientes:

• 1/2 kg. de carne de res.
• 1 cebolla.
• 1 ajo molido.
• 1 ají grande picado.
• 2 cds. de aceite.
• 1 tomate grande.

Procedimiento:

• Pique la carne en trozos pequeñitos, sofríala en aceite caliente, tápela y baje el fuego; déjela cocer.
• Agregue los condimentos y déjela cocer 5 minutos más. Se sirve caliente.

[ vía ]

Bocas del Toro es uno de esos lugares que uno no puede dejar de visitar si está en Panamá. En realidad hay bastantes lugares así en este país, muchos más de los que uno piensa antes de venir.

Es Bocas capital de una provincia homónima, situada al oeste del país. Lamentablemente, queda lejos de la capital, que es donde resido, y la única forma razonable de ir es en avión. Existen dos compañías que operan la línea Panamá City – Bocas del Toro: Air Panamá y Aeroperlas.

Elegimos la primera de ellas, y por un módico precio de 174 $ (con impuestos y demás tasas) obtuvimos el  billete de ida y vuelta.

¿Qué se puede hacer en Bocas?, básicamente descansar, comer bien, descansar, bañarse en playas increíbles, descansar, aprender a bucear, descansar, hacer snorkeling, descansar, salir de marcha y, por último, descansar un poco más.

De todo eso y un poco más hicimos nosotros, que llegábamos con muchas ganas de pasarlo bien, y cómo no, de descansar. Nos quedamos en el hotel Olas, que por 47 $ diarios ofrece habitaciones dobles con baño propio (desayuno incluído). No es el Ritz, pero cumple con unos mínimos.

Desde Bocas se ofrece la posibilidad de hacer varios tours a distintas islas y playas en los alrededores. Casi todos salen por unos 20 $ diarios, pero si quieres tener un bote para ti y tus amigos tendrás que pagar un poco más. A no ser que seáis más de siete.