Posts from — January 2009

Gijón, ciudad marinera, asturiana, encantadora.

Arribé cuando la tarde comenzaba, y esperé paciente a Hugo en el café Conexión, justo en la magnífica estación de autobuses de la ciudad astur. Vino con una amiga suya japonesa, muy simpática y habladora.

Visitamos el paseo marítimo, el monumento de Chillida (“El elogio al horizonte“, o “El cagadero de King Kong” para los autóctonos).

Y probamos las primeras sidriñas. Qué redescubrimiento para mi. He llegado a la conclusión de que no hay peor profesión que la de camarero en Asturias, o en cualquier restaurante asturiano repartido por el mundo. Lo de escanciar sidra en todas las mesas cada cierto tiempo queda muy estético, pero debe ser un auténtico coñazo para esos sufridos currelas.

Seguimos paseando por la ciudad. Entre otras cosas vimos la que puede ser la calle más corta de España, de cuyo nombre no puedo (y mira que quiero) acordarme:

Y terminamos el primer día en casa de Hugo, donde cuando ya estaba presto a descansar me sorprendió su progenitor, un hombre muy interesante, con una genial exposición de sus conocimientos sobre el maravilloso mundo del vino tinto. Hugo, que ya se lo sabía, se fue a descansar, pero yo pude disfrutar durante algún tiempo de un magnífico rato de conversación con un hombre de vastos conocimientos y vitalidad admirable.Lo cierto es que conociendo al palo, no me extraña la calidad humana de la astilla.

Antes de cerrar la primera parte del relato de mi viaje a Gijón, os dejo con un detalle de la habitación de Hugo que me encantó:

Respondo con algo de prisas (se acumulan las cosas que hacer) al meme que hace pocos días me endosó iPodGirl.

Mi router:

Mi fondo de escritorio a día de hoy, aunque lo cambio bastante. Vía Emilcar:

Siete cosas raras sobre mi:

1.- Al caminar voy contando los pasos y evitando las líneas, o pisándolas aposta.

2.- No puedo conciliar el sueño bocarriba, excepto si estoy muy cansado siempre me tengo que poner de lado.

3.- Suelo dejar de fumar en abril, hago deporte intensivo en primavera y verano y vuelvo a fumar en octubre más o menos. Ambas cosas las hago convencidísimo de que será definitivo, tanto dejarlo como volver. Y contento.

4.- Me encanta pararme un par de veces al día, pero parar de verdad, aunque sea sólo un minuto, y pensar tranquilamente cómo me siento en esta vida, si voy bien o puedo hacer que alguien vaya mejor.

5.- Tengo una espina clavada a nivel musical, aprender a tocar en condiciones algún instrumento, la guitarra o el piano preferentemente. Aprender la técnica, la historia, la teoría, entrenar el oído y pensar en notas, si es que eso es posible.

6.- Estoy orgullosísimo de ser andaluz, pero a la vez muy avergonzado de ver en lo que se ha convertido mi tierra en muchos sentidos. Tengo sentimientos contrapuestos y muy agudos con respecto a ella, sobre todo respecto al conformismo andaluz.

7.- Soy incapaz de tener pareja. Sencillamente incapaz. Una vez superados los traumas iniciales, se le empiezan a ver hasta sus ventajas.

Dejo el meme abierto, si te ha gustado hazlo. Hazte el domingo feliz, anda.

Una chica pone cara de asombro cuando levanta la mirada de cualquier loseta de cualquier acera, miro hacia donde mira, y encuentro otra mirada femenina sorprendida. Se oye:

– Hombre…

– Hombre… – responde la otra.

Pienso: tanta miembra y tanta mierda para esto…

Lo reconozco, la culpa de que este post vaya a ser ridículamente corto la tiene la timba de mus que acabamos de perder Desmond y yo a manos de Alberto y Landraca, durante la cual hemos disfrutado de unas pizzas y cervecitas, gracias a la hospitalidad del último de ellos.

Y yendo a lo importante, la culpa de que nadie vaya a echar de menos las valoraciones que yo pudiera hacer de esta película del año en que mi padre nació la tienen el maestro Hitchcock y ese gran invento llamado Youtube. Hasta más ver.

[youtube=”http://www.youtube.com/watch?v=aJo5ih2HkxE”]

Hoy vamos a hacer un par de platos con huevos duros, atún y cebolleta, entre otras cosas. Vamos primero con los huevos rellenos:

Cocer en agua con sal (para que no revienten), durante quince o veinte minutos a fuego medio, hasta que hiervan bien, dos huevos por persona, para sacar cuatro mitades para cada uno.

Dejar enfriar, apartar de la candela, pelar y abrir por la mitad. Sacar las yemitas, que se machacan con el tenedor en un bol, junto a una latita de atún por persona. Añadirle una cebolleta fresca picadita (la parte blanca sólo). Hacer una masa con el tenedor. Añadirle tomate frito.

Rellenar los medios huevos con la pasta resultante. Se mete en el frigorífico y se consume bien fresquito cuando se desee.

Ahora, ya que estamos, vamos a hacer rapidito una ensaladilla rusa comprada de paquete con nuestros propios aderezos:

Cocer una bolsa de medio kilo de ensaladilla congelada con un vaso de agua sólamente y algo de sal, durante quince o veinte minutos a fuego medio.

Escurrir.

Agregar huevos duros cortados en daditos, dos o tres latitas de atún, otra cebolleta fresca bien cortadita y agregar mayonesa. Si tienes gambitas, se las echas (peladas, claro).

Se puede adornar con tiritas de pimiento morrón y aceitunitas rellenas de anchoa.

Bon appétit.